Частное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования «Институт курортной медицины и туризма» исторически является приемником "Института повышения квалификации руководящих работников и специалистов курортного дела", созданным в г. Сочи по совместному приказу Государственного комитета Российской Федерации по физической культуре и туризму и Министерства общего и профессионального образования Российской Федерации от 4 апреля 1997 года за № 145/618.
Совместным приказом Госкомитета России по физической культуре и туризму и министерства общего и профессионального образования России от 13 марта 1998 года за № 98-672 "О порядке повышения квалификации руководителей и специалистов курортного дела на базе головного Института повышения квалификации руководящих работников и специалистов курортного дела г. Сочи" Институт был определен как ведущее государственное образовательное учреждение и были утверждены направления деятельности по повышению квалификации руководителей и специалистов всех уровней санаторно-курортной сферы, социально-культурного сервиса, туризма и курортной медицины.
С момента организации на материальной базе ведущего в стране сочинского курортного комплекса "Русь" интенсивно развивался, прошел путь от института до государственной академии за 20 лет в сфере повышения квалификации руководителей и специалистов санаторно-курортных им туристских организаций Краснодарского края, Кавказских минеральных вод и других курортных регионов страны.
Институт активно разрабатывал научно-методические принципы функционирования санаторно-курортных и туристских организаций в условиях реформирования отечественной экономики к рыночным отношениям, а по медицинскому направлению внедрял новые оздоровительные на основе природных курортных факторов, реабилитации терапевтической, неврологической патологии, при синдроме хронической усталости и его проявлениях в нарушении питания и других заболеваний у населения страны.
В плане подготовки Российской Федерации и города Сочи к проведению Зимних Олимпийских игр 2014 года Институт проводил круглогодичную профессиональную подготовку и курсы повышения квалификации и сертификации по спортивной и курортной медицины и туризма, обеспечивающим достойное выступление отечественных спортсменов и готовность здравниц и гостиничных комплексов.
С момента аннексии Крыма, Институт по просьбе Госсовета Республики Крым проводит комплексную профессиональную переподготовку и усовершенствования медицинских и управляющих кадров на курортах Ялта и Евпатория, где были открыты представительства. За период май 2014 - декабрь 2017 года обучено более 2 тысяч врачей.
С 1 января 2018 года в Институт успешно внедряет для медиков систему непрерывного профессионального образования на принципе дистанционного обучения. Для этих целей Институт имеет собственную компьютерную систему, разработано свыше 100 учебно-методических комплексов по всем направлениям медицины с возможностью формирования личного кабинета слушателя.
Институт активно проводит научно-исследовательскую и внедренческую работу по направлению повышения качества санаторно-оздоровительных, туристских, образовательных и сервисных услуг как основы выхода отечественного курортного дела в лидеры мирового медицинского туризма.
За время функционирования Институтом подготовлено свыше 40 кандидатов и докторов наук, опубликовано более 20 монографий, свыше 60 учебно-методических пособий по специализации и усовершенствованию медицинских, управляющих и сервисных кадров.
По инициативе Института организовано и успешно функционирует общественное объединение руководителей и специалистов санаторно-курортной сферы и курортной медицины в форме Ассоциации "Профессиональная гильдия курортного дела" с "Уральским", "Сибирским", "Крымским", "Алтайским" и другими отделениями.
Профессиональная гильдия курортного дела утвердила Клинические рекомендации (протоколы лечения) для санаторно-курортного лечения, оздоровления и реабилитации при основных заболеваниях согласно Международной классификации болезней. В рамках Профгильдии действует система сертификации санаторно-оздоровительных услуг и классификации объектов медицинского туризма.